JA今治立花地産地消のお話
地域で生産されたものを地域で消費する今治市では、地域で生産されたものを地域で消費するいわゆる「地産地消」の運動を進めています。この運動には、単に学校給食だけではなく、市民の皆さんに「少々高くても地元のものを食べましょう」という呼びかけを行っています。
地元の新鮮で安全農林水産物の使用を高めることは、市民の皆さんの健康や食生活の豊かさに寄与するばかりでなく、農林水産業の新興や生産者と消費者の交流の推進にも役立ちます。
活動報告
JA今治立花が取り組んでいる、「地産地消」運動の活動内容を紹介していきます。
有機野菜・減農薬米鳥生小学校の自校式調理場の建設に伴い、その校区である立花地区において、有機農産物の学校給食への導入が開始されました。
学校給食への取り組み今治市の学校給食は「地産地消」運動の一つのシンボルとして、その充実を図っているところです。
食農教育への取り込む「作物をつくる大変さ・食べ物の大切さ」への理解を深めるため、農作物栽培の体験学習を実施しています。
手作り味噌今年も地域の皆さんと一緒に、恒例の味噌作りを行いました。会場には大豆のやさしい香りが広がり、和やかな雰囲気の中で作業が進みました。
