JA今治立花

eat愛媛朝日テレビ『なるちか!旬感キッチン』の収録がありました!

(2026年10月10日に放送されました)

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三宅川範泰(みやがわのりやす)さんのれんこん畑とJA今治立花本所で「なるちか!旬感キッチン」の収録があり、2026年10月10日にオンエアーされました。

1メートルを超える大きなれんこんの葉が生い茂る三宅川さんの畑で、三宅川さんから鳥生れんこんの特徴や魅力について聞きながら、本間アナウンサーと久保シェフも一緒に収穫をお手伝い。大きな立派な鳥生れんこんを収穫しました。

午後は、久保シェフ考案の鳥生れんこんを使ったデザート作り。鳥生れんこんの皮をむいた久保シェフは、「今まで見てきたれんこんの中で一番白くて美しいかも!」「みずみずしさが手に伝わってくる!」と絶賛!『鳥生れんこんと和梨のフローラルジュレ』が完成しました。れんこん(蓮)の葉の器に盛り付けられたデザートを三宅川さんと小池常務が試食しました。

「れんこんのシャキシャキ感がいいですね。」と三宅川さん。「いろんな食べ方があることを知ってもらって、鳥生れんこんをもっと広めたい。」と語っていました。

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